El servicio al cliente en la cocina de un restaurante se refiere a la atención que se brinda a los comensales desde que se toma la orden hasta que se sirve el platillo.
Características del servicio al cliente en la cocina
Recibir y anotar correctamente las órdenes de los clientes
Corroborar las órdenes antes de enviarlas a la cocina
Emplatar los pedidos
Servir los platos al cliente
Cómo mejorar el servicio al cliente en la cocina
Formar al personal para que conozca el restaurante y pueda resolver las inquietudes de los clientes
Capacitar al personal para que pueda hacer recomendaciones
Analizar y evaluar la atención al cliente
Escuchar las sugerencias y sentir empatía
Asegurarse de que el cobro al cliente es rápido y eficaz
Importancia del servicio al cliente
El servicio al cliente es fundamental para el éxito del negocio
El servicio al cliente va más allá de servir buena comida, tomar pedidos y entregar platos
El servicio al cliente se trata de crear una experiencia que deje huellas duraderas en los clientes