Gerente de Alimentos & Bebidas
Estamos en búsqueda de un/a Gerente de Alimentos & Bebidas con visión, energía y vocación por la hospitalidad de alto nivel, con ganas de formar parte de un proyecto ambicioso y contribuir al desarrollo de una propuesta gastronómica diferencial. Nuestro hotel de nueva apertura, Impressive Royal Punta Cana 5★ todo incluido, cuenta con un posicionamiento orientado a estándares de lujo internacional para perfiles con sólida experiencia en operaciones complejas y capaz de asegurar consistencia en múltiples outlets sin comprometer la experiencia del huésped. Responsabilidades principales
Liderar la operación integral de Alimentos & Bebidas, incluyendo restaurantes, bares, room service y experiencias gastronómicas.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, presentación e higiene en todas las áreas de A&B.
Supervisar la planificación, organización y control de la operación diaria, asegurando eficiencia y consistencia del servicio.
Gestionar costes de A&B, analizar márgenes y rentabilidad, y proponer acciones de mejora.
Liderar, formar y desarrollar equipos de alto rendimiento, promoviendo una cultura de excelencia y servicio. Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en una posición similar en hoteles todo incluido.
Experiencia demostrable en gestión de múltiples outlets y operaciones de alto volumen.
Capacidad analítica, orientación a resultados y fuerte liderazgo operativo.
Inglés avanzado, imprescindible.
Manejo avanzado del Paquete Office 365.
Experiencia previa en Caribe o República Dominicana, muy valorada. Se valorará
Experiencia en hoteles de lujo o entornos con estándares internacionales exigentes.
Conocimiento de estándares como AAA Five Diamonds, Forbes o Leading Hotels of the World.
